Carte Printemps-Été 2026
LES ENTRÉES
€20,50
MARBRÉ DE FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS,
“Maison ROUGIÉ” brioche boulangère aux graines, chutent du moment.
€20,50
€18,50
LE TARTARE DE TRUITE,
Avocat, vinaigrette au herbes fraiches.
€18,50
€16,50
LA NAGE DE PETITS POIS,
Burrata crémeuse, huile d'olive fruitée, pousses de saison.
€16,50
€18,80
CARPACCIO DE BŒUF ANGUS,
Huile d'olive infusée au basilic, sorbet tomate, copeaux de parmesan affiné, jeunes pousses.
€18,80
LES PLATS
€29,00
LA PIÉCE DE BOEUF EN BASSE TEMPERATURE,
Sauce au poivre vert, champignons poêlés & pommes de terre grenaille.
€29,00
€28,50
LE POISSON DE LA CRIÉE,
Selon arrivage du jour.
€28,50
€27,00
MAGRET DE CANARD RÔTI LABEL ROUGE DE LA “MAISON ROUGIÉ” ,
purée de patates douces, légumes & jus réduit.
€27,00
€23,50
RISOTTO CRÉMEUX AUX ASPERGES VERTES,
Lié au Grana-Padano.
€23,50
€15,00
LE MENU DES PETITS GOURMETS, - 12 ans
UN PLAT AU CHOIX DANS LA CARTE + UNE COUPE DE DEUX BOULES DE GLACE AU CHOIX.
€15,00
LES DESSERTS
€10,00
LA CRÈME BRULÉE INFUSÉE À LA RHUBARBE,
Glace yaourt.
€10,00
€10,00
LES FRAISES DE SAISON,
Créme mascarpone vanillée, tuile au sésame torréfié.
€10,00
€11,00
LE CAFÉ GOURMAND,
ASSORTIMENT DE MINI-DESSERTS MAISON ET UNE BOISSON CHAUDE.
€11,00
€9,50
LA DAME BLANCHE,
Glace vanille artisanale, sauce chocolat Barry, chantilly.
€9,50
€12,50
LA TRILOGIE DE FROMAGES,
Assortiment de trois fromages.
€12,50
SORBETS : CITRON, FRAMBOISE, POIRE, FRAISE.
NOS PARFUMS DE GLACES ARTISANALES,
GLACES : V ANILLE, CAFÉ, CHOCOLAT, PISTACHE.
SORBETS : CITRON, FRAMBOISE, POIRE, FRAISE.
€1 BOULE 2,50 €, 2 BOULES 5,00 €, 3 BOULES 7,50 €
Nos coupes
€1 BOULE 2,50 €, 2 BOULES 5,00 €, 3 BOULES 7,50 €
Nos prix s’entendent nets, service compris